A organização mundial de saúde recomenda um consumo de até 10% de açúcares simples adicionados em nossa alimentação diária, mas sugere que esse consumo fique mais próximo de 5%. Isso representa em uma dieta de 2000kcal cerca de 50 gramas de açúcar. O brasileiro consome em média, segundo o ministério da saúde, cerca de 80 gramas por dia, ou seja, muito mais que a recomendação mundial.

Sabemos que muitas das guloseimas que comemos estão cheias de açúcar, mas será que sabemos onde estão os açúcares escondidos nos outros alimentos? Ele está presente nas bebidas e sobremesas lácteas como sorvetes, iogurtes sabor de frutas e petit-suisse, em bolos, biscoitos, bolachas, pudins, cocadas, gelatinas com sabor, paçocas e em alguns tipos de pães, bebidas industrializadas como refrigerantes, sucos em pó, sucos de caixinha, néctares de frutas, chás de caixinha ou lata etc. Devemos ressaltar que nem sempre o açúcar do produto que você comprou se encontra escrito dessa maneira no rótulo. Podemos encontrá-lo sob diversas denominações, como glicose, sacarose, maltose, dextrose, xarope de açúcar, xarope de agave, açúcar invertido, melaço, glucose, frutose, lactose, maltodextrina, xarope de milho, xarope de arroz, açúcar mascavo, açúcar demerara, mel, extrato de malte, galactose, xarope de malte, néctar, glicose de milho.

E onde eles estão “escondidos”? Conforme podemos observar no quadro abaixo, diversas bebidas industrializadas e alguns alimentos possuem uma quantidade bastante elevada. Por isso, acostume-se a ler o rótulo, a lista de ingredientes e a informação nutricional.

Alimentos e Bebidas	Porção	Quantidade média de açúcar
Refrigerante	350ml	38 gramas
Néctar	200ml	26 gramas
Guaraná natural	290ml	27,5 gramas
Chá mate	300ml	25,5 gramas
Achocolatado	200ml	28 gramas
Bebida láctea adocicada	180ml	29 gramas
Bebida a base de soja	200ml	22 gramas
Bebida isotônica	500ml	30 gramas
Bisnaguinhas	4 unid.	10 gramas
Geleia de morango	1colher	10 gramas
Iogurte sabor morango	1 pote	21 gramas
Ketchup	3 colheres	10 gramas
Pizza de queijo	1 fatia	7 gramas
Biscoito tipo maisena	7 unid.	9 gramas

O consumo de açúcar diário pode ser muito alto e o melhor que podemos fazer é preferir alimentos naturais e minimamente processados. É interessante, caso você perceba que está exagerando no açúcar, ir diminuindo aos poucos. Fique atento ao açúcar das bebidas, troque pelos chás feitos em casa, pelo suco de fruta natural e pela água, aproveite o açúcar natural dos alimentos, capriche nas frutas e leia o rótulo sempre. Ter saúde é fundamental, cuide da sua se prevenindo.